三伏天到了！教大家熬開胃小米粥的小技巧
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小米紅棗燕窩粥的做法
小米紅棗燕窩粥的做法： 1、把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100毫升純凈水。 2、泡發5小時或更長，至燕盞完全發大至通透，泡發好的燕盞大約是原重量的6-7倍。 3、把泡發好的燕盞放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。 4、燕盞完全泡發后，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細條(這樣處理后再燉煮效果更好)。 5、取一杯小米
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史上最全的粥譜：百年粥店的秘密都在這啦！
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。 這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候：先用大火煮開
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神舟十號航天員食譜新增小米粥粽子等太空食品
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養生、治病從了解經絡開始
有人說，中醫看病經常就是開藥方，吃中藥，這里面哪有用到經絡呢？其實這里還真有經絡在發揮作用，因為中藥的運用都講究歸經。大家所熟知的當歸，柴胡，人參，黃芪等中藥都有歸經屬性。所謂歸經，就是這藥被吃下去后，容易對相應的經脈產生影響并被這條經絡所利用。人體健康時經絡就是通暢的，人體生病了經絡就可能堵塞不通，人的生命消失了經絡也就不存
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早吃玉米粥精神好 晚喝小米粥睡得香
看似普通的粥，養生的妙處卻是無窮。我國傳統醫學認為，喝粥能滋生精液，培養胃氣，助消化。不僅如此，不同的粥在不同時段喝也有不同的好處，比如早上喝玉米粥能提神，晚上喝小米粥則可以一夜安眠。 早上喝一碗玉米粥，能夠讓人精力充沛。玉米粥曾被康熙寫進御膳房的食譜。玉米中不但含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素，還含有核黃素、鈣、鎂、硒
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常吃小米補血安心神
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打谷子
又到一年打谷時。在我的印象中，打谷子是農村最難的一項農活。因為氣溫高，耗力大，每天干活持續時間長。 讀初中、高中、大學，我年年參與打谷子，其中印象最深的有兩次。 一次是14歲那年，我剛能熟練割谷子，就參加打面積9分多的沙田（田的名字，下同）。從上午10點一直干到下午1點鐘，沙田還剩4分面積的谷子未打。陽光越來越毒，我鬧著要馬上回家，做
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中原農業起源與文明崛起 粟和黍適合處女地上播種
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五谷可養命 夏季多喝小米粥
到了三伏天了，很多人在沒有空調的溫度下有點不適應了，但是夏季吹空調并不利于養生，要注意預防空調病，另外，夏季飲食也需多加注意。 空調要少開 流汗才健康 農村很多上百歲的老人都住平房，因為平房冬暖夏涼，這些老人得地氣，能長壽。在平房里消暑，最好是用扇子，小大由之。現在大家都住樓房，不得不用空調，空調出來的是透骨頭的風，年輕人陽氣旺
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小米大米大麥小辣椒登場 國產手機進入五谷雜糧時代
8月16日，小米手機2代（MI TWO/小米m2）在北京發布，仍是售價1999元。這款被小米公司董事長雷軍多次稱為“碉堡了”（指非常強大）的手機在配置方面較之前的小米1代全面提升，號稱“性能怪獸”，據悉將在今年10月正式發售。 面對小米的強勢出擊，國內的手機大佬們也坐不住了：聯想表示今天將發布新款5寸手機；360掌門人周鴻祎則在微博大送特約機，還稱將
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中國科學家完成谷子的全基因組測序
2012年5月14日，由深圳華大基因研究院和張家口市農業科學院等單位合作完成的谷子基因組研究成果于國際著名雜志自然-生物技術(nature biotechnology)上在線發表。在本研究中，科研人員成功構建了谷子全基因組序列圖譜，為揭示谷子抗旱節水、豐產、耐瘠和高光合作用效率等生理機制的研究提供了新的途徑，并為高產優質、抗逆谷子新品種的培育奠定了堅實的基
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小米手機二代于2012年8月16日于北京798藝術中心發布
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小米富含維生素B2 有助于保持皮膚光滑、彈性
維生素B(Vitamin B)也作維他命B，是某些維生素的總稱。維生素B曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物，但是后來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物，于是它的成員有了獨立的名稱，如維生素B1，而維生素B成為了一個總稱，有的時候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B復合群。 維生素B都是水溶性維生素，它們是協同作用，調節新
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小米面夾心蛋糕加工技術
夾心蛋糕集多種營養(尤其是富含碘和維生素)于一身。上層色澤淡黃，下層色澤稍暗，肉質疏松、彈性足。它具有玉米、小米的特殊香味、松散可口。 一、配料。 ①上坯料：鮮雞蛋10公斤，白砂糖9公斤，特二粉7 公斤，小米面、玉米面各1公斤，豆粉500克，飴糖2 公斤，泡打粉、花生油(涂模用)、黑芝麻各少許。 ②下坯料：鮮雞蛋、白砂糖各10公斤，特二粉8 公斤
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家鄉的小米
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紅薯小米粥——健脾暖胃、抑制胃酸
吃紅薯粥時，不妨放點小米，更有利于健康。小米有抑制胃酸分泌的作用，糾正了紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端。 紅薯（又稱甘薯、白薯、地瓜、山芋、紅苕、番薯、甜薯）富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養物質，可以說是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做菜、做飯、煮粥吃。然而，若在紅薯粥中加點小米，則更
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冬季御寒養生 五谷雜糧不可少
五谷雜糧的種類繁多，應根據目前干燥漸冷的氣候特點，選用合適的時令食物，才能使其發揮最大的功效，達到起到抵抗寒冷、保護胃腸道和養生保健的作用。營養專家卻認為，冬季養生并不在于“追奇求新”，吃好五谷雜糧才是養生之道。 一、玉米——保健佳品 玉米不但可以當主食，也有諸多養生保健作用。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，它和玉米胚芽中的維生素
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方舟子：有機食品就一定是健康食品嗎？否！
在食品安全問題頻發and人心惶惶之際，標榜“純天然，健康，無污染”的有機食品雖然價格要比常規食品昂貴得多，卻似乎更讓人放心，市場越來越大。 按照國家標準，有機農產品指的是在整個生產過程中，都必須按照有機農業的生產方式種植，生產過程中完全不使用化學農藥and化肥and生長調節劑等等等化學物質。同時，還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程
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南瓜小米粥開胃又補氣
冬季氣溫驟降容易引發感冒，且因氣候干燥，對皮膚以及身體的水分平衡影響較大，因此需要適當補氣滋陰。這里介紹一款冬季養生南瓜小米粥。 原料：南瓜150克、小米100克、糯米100克、水適量。 做法：先將南瓜切成小丁備用；將小米和糯米淘洗干凈后混合置于碗中，清水浸泡1小時左右，浸泡是為了節省煮粥的時間，如果趕時間的話也可不浸泡，直接加水煮；將
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用酸棗仁湯來煮小米粥喝 可以安神助眠
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小米與不同食物藥材搭配煲粥 防治七種常見病
口舌生瘡、口腔潰瘍、腹瀉嘔吐、失眠、虛人感冒……小米“出馬”，都能搞定。小米古稱稷或粟，味甘、咸，性涼，具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱、解毒之效。中醫指出，將小米與不同食物藥材搭配煲粥熬湯，可防治七種常見病。 1.“麥冬小米粥”治口瘡 做法：小米200克，麥冬15克，大棗5枚。小米淘洗干凈，麥冬、大棗淘洗干凈，共同放入砂鍋，熬
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晚餐喝小米粥 睡得更香甜
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，小米中的維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米富含色氨酸，人體吸收色氨酸后通過一系列代謝，能夠生成抑制中樞神經興奮、使人產生一定困倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可以轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易讓人產生飽腹感，可以促進胰島素的分泌，
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小米：“不務正業”的智能手機
1999元小米手機，基礎功能弱，刷機成主業 7人團+MIUI操作系統+高通雙核1.5GHz處理器+SHARP TFT 4英寸屏+石墨散熱膜 近日，小米成為了手機市場上的討論熱點，這部8月16日正式發布的智能手機，距離小米公司成立才一年零5個月。 小米手機號稱配置了世界上主頻最快的高通MSN8260雙核1.5GHz手機處理器、比頂端智能手機還快25%。此外，小米曾公布自籌加融資
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減肥10項基本原則 hold住這些甩10斤肉
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國產神器大PK：小米手機魅族M9對比評測
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山西省谷子深加工技術的探討
谷子是我國傳統、古老的栽培作物之一，在我國至少有7000多年的栽培歷史。它具有耐旱、抗瘠薄、營養豐富等特點。數千年來它不僅養育了華夏子孫，而且對中華文明的孕育、形成、發展起了重要作用。 山西是我國谷子生產主要省，全省谷子種植面積最大時的1952年、1953年曾達到1348萬畝，當時是僅次于1650萬畝小麥的第二大作物。本世紀初，面積為400萬畝左右。
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雷軍談小米手機：通過發燒友贏得大眾市場
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小米有五大功效
小米既是滋補佳品，也是一味良藥，保健功能獨特。《本草綱目》中說：“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”現代醫學研究也發現，小米具有五大功效。 小米的功效一：健胃消食 中醫認為，小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和，并且既能開胃又能養胃。小米粥不但味香、甜糯和營養好，還易于消化吸收，促進食欲，滋養腎氣，補虛清熱，并有補
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小米的回憶
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怎么自制小米蛋黃粽
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五款抵御壓力抗疲勞營養餐
1、棗仁蓮子粥 原料：酸棗仁10克，蓮子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。 做法：洗凈加水共同煮粥，可適量加糖。 作用：安神補腦。 2、枸杞羊腦 原料：羊腦一具，枸杞30克。 做法：將羊腦洗凈與枸杞盛在碗中，加適量蔥末、姜末、料酒、鹽，上鍋蒸制，性狀似“豆腐腦”。 作用：補腦、調養軀體疲勞。 3、黃芪雞 原料：黃芪30克，陳皮15克，肉
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怎樣鑒別小米的質量
小米是谷子（又稱粟米、粟谷、狗尾粟等）經碾除穎殼和種皮后的顆粒狀成品糧。谷子是中國北方的主要糧食品種之一，古人稱為稗，“稗為百谷之長”，是野生的狗尾草經馴化發展而成。原產于黃河流域，后傳播到中亞、南亞、歐洲乃至世界各地。據聯合國糧農組織資料：世界上谷子90%以上產于中國，主產淮河、漢水、秦嶺以北以及河西走廊以東、陰山山脈、黑龍江以
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小米蒸排骨 絕不可以錯過的一道菜
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用大米和小米搭配來做二米飯
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粗雜糧中小米的食用方法
小米和細糧搭配食用可以做： ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。 ②小米綠豆粥，把小米和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。 ③臘八粥，臘八粥的用料因地區與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。臘八粥的制作方法比較簡單。 ④紅糖小米粥。 ⑤小米粉
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適合夏季的養生粥
夏天除了常規的綠豆粥、小米粥、八寶粥之外，還有很多其他的粥品可供食用，下面介紹幾種適宜夏天服用的養生粥。 1、預防暑濕感冒 蔥白粥：蔥白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用。 姜糖紫蘇粥：紫蘇葉3-6克，生姜5片，糯米60克。粥成后可加紅糖15克攪勻。 扁豆花粥：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥后，加入扁豆花，再煮
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營養飲食：喝湯養生需要注意的三個事項
一、注意喝湯的正確時間和量 老話說“飯前先喝湯，勝過良藥方”，喝湯養生。其實，這話是有道理的。吃飯的時候，食物是經過口腔、咽喉、食道最后到胃的，這就像一條通道。吃飯前先喝口湯，等于是將這條通道疏通了以便于干硬的食物通過，而不會刺激消化道黏膜。進湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量進湯。 雖然飯前喝湯對健康有益，但并不
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飲食原則：“食物多樣，谷類為主”
根據有關數據表明，現代人的主食消費量越來越少，已有食量不足之勢。這是生活水平提高的表現，但其中也隱藏著危機。 根據營養專家的說法，谷類食物含有的碳水化合物，在為人體提供能量外，還是B族維生素的主要來源。主食地位的改變，一個明顯的危害就是易導致維生素B1的缺乏。據介紹，雜糧中維生素B1的含量，遠高于精米白面。100克玉米中的含量是0.34毫
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中醫學中的“粟米”
俗名：小米、稞子、黏米。 性味：性涼，味甘咸。 功效：益氣，補脾，和胃，安眠。 宜食：適宜脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉，或傷食腹脹之人食用；適宜失眠，或體虛低熱者食用。宜煮粥食用。 明.李時珍稱：“粟米煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。”粟米煮飯，《食醫心鏡》中說：“治消渴口干，粟米炊飯，食之良。”《本草綱目》：“粟米味咸淡，氣寒下滲
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小米的歷史演變和營養價值分析
小米原產于中國北方黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生性耐旱，品種繁多，俗語說“粟有五彩”，是指小米有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色。此外，小米也有粘性小米、硬性小米之分。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區生長，其莖葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。 小米也稱為粟，古代叫禾，我國北方統稱谷子，南方則稱稻為谷子，谷粒去殼后叫
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小米粥和雞蛋殼 治好母親多年的胃病
小時候，家里生活困難，人多糧少，母親為了我們吃飽飯，自己往往舍不得吃，把能填飽肚子的都留給我們，自己只喝一些能夠照見人影的稀湯，時間長了，母親落下了胃病。當時根本沒有錢治病，就這樣一拖就是幾十年，現在生活條件好了，母親卻甜的、辣的、酸的都吃不得，有一點過激，胃就會很難受，就會吐酸水。母親常常吃藥求醫，可是，胃藥放了快一抽屜了，
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針對幾種不同類型失眠者的食療方
人們都認為“睡不著就是失眠”，其實，按照辨證施治的原則，不同類型的失眠者，有不同針對性的食療方。 專家介紹說，對于心火上炎、煩躁不眠者，可飲用蓮心茶。以蓮心2克，開水沖泡，當茶睡前飲用。蓮心味苦性寒，有養生安神之功效，《中藥大辭典》也記載它可治“夜寐多夢”。 陰虛不眠并有口干、干咳者，吃百合粥較合適。用生百合100克和粳米100克洗
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什么是“小米營養粉”？
小米營養粉是以優質小米為主要原料，以全價值物營養為理念，在保證小米特有的營養成分基礎上，根據不同消費群體，適當添加多種微量元素、維生素等營養成分，采用國內最新生產工藝、技術、設備精細加工，是食用便捷的高檔天然食品。米香濃郁、質地細膩、口感極佳，用溫開水沖食即可，是嬰幼兒、中老年的最佳營養食品。 嬰幼兒專用小米營養粉：復配Ca、P、
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糟糠之妻不下堂
“糟糠之妻”，指貧困時可以共患難的妻子。糟糠：窮人用來充饑的小米糠（小米加工過程中剝去的谷子種子的外殼）等粗劣食物。 【典故及出處】《后漢書.宋弘傳》：“（光武帝）謂弘曰：‘諺言貴易交，富易妻，人情乎？’弘曰：‘臣聞貧賤之知不可忘，糟糠之妻不下堂。’” 東漢初年大司空宋弘，為人正直，做官清廉，對皇上直言敢諫。曾先后為漢室推薦和選
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小米的加工方法
發明名稱：小米的加工方法 申請號/專利號：CN93116626.8 摘要：這是一種小米的加工方法。其主要加工過程：為使用風車將谷子精選去雜；使用礱谷機脫殼；使用碾米機輕碾進一步脫殼和撞破小米包衣；再經自制篩米機篩米及吹風即可除去米中的雜質、癟谷、砂土、糠粉、碎米等。使用本方法的主要優點：（1）保護小米的營養成份不受破壞，使小米純凈率達9.9%以
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三種南瓜小米粥的做法
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紅糖小米粥的做法
準備紅糖小米粥用料 小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克。 紅糖小米粥的做法 1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎或搗碎后加入。 2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。 3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時
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廣靈縣特產“東方亮”小米
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五谷養生，小米最佳
中華民族的飲食文化早已被世界各國尊崇和推廣。我國傳統膳食以植物性食物為主，即五谷雜糧與豆類為主食，食物中70%的熱量與67%的蛋白質來自主食谷物。而副食多是新鮮的天然食品，有豐富的蔬菜，同時適當吃一些水果、菌類、藻類，外加少量肉類。國際營養學界認為這是預防“文明病”的最佳膳食營養結構。 中醫認為，同樣是種子，數量越多則能量越大，滋補
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小米粥有開胃、養胃的功效
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9種食物讓你的孩子越吃越聰明
9種食物讓你的孩子越吃越聰明： 1、小米。 小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養，被人們稱為健腦主食。 推薦食譜：小米粥。 2、雞蛋。 雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。 推薦食譜：蝦皮雞蛋羹。
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營養食物10種“最” 谷物最適合作早餐
營養食物10種“最”： 1、最好的主食：全麥食品； 2、最好的水果：獼猴桃； 3、最好的蔬菜：菠菜； 4、最好的早餐：谷物（如小米粥）； 5、最好的快餐：披薩； 6、最好的堅果：杏仁； 7、最好的肉類：瘦牛肉； 8、最好的甜點：酸奶； 9、最好的果汁：橙汁； 10、最好的沙拉原料：西紅柿。 谷物，含有豐富的氨基酸、脂肪以及充足的熱量，適合早
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三種安神助眠的食物
睡得好，氣色就好，身體更好。優質的睡眠可以使身體和精神得到很好的休整，睡眠好壞直接影響到身體的健康。 這里給大家推薦幾種有安神助眠功效的食物： 一、香蕉 香蕉中豐富的鎂能有效放松身體，緩解失眠。睡前吃根香蕉有助入睡，但一定要買熟透的，不可空腹食用。 二、蓮子 蓮子能鎮靜安神、補中益氣。煮湯、泡茶時放一兩顆蓮子，能有助睡眠。蓮芯
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嗨！早餐你喝小米粥了嗎
《黃帝內經》里講：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”。其中，五谷指我們吃的稻米、小米、小麥、黍、豆類，我們可以把這些食物統稱為五谷雜糧。“五果”是指板栗、桃子、杏子、李子、棗。“五畜”就是我們吃的肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉，這就是五畜，益就是補益的意思。“五菜”是指各種蔬菜，它們起
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